ANTIPASTI

·Polpo arrosto – aglio nero – puntarelle – puntarelle – colatura di alici – arancio | € 16.–

·Carciofi in padella – nocciole – topinambur – caffè di carciofi | € 16.–

·Parfait di fegatini di pollo – rape rosse – aceto – lamponi – cipolle | € 16.–

·Selezione di formaggi | € 13.–

PRIMI

·Tortelli di cavolfiore e vaniglia – curry di gamberi rossi | € 16.–

·Tagliatelle fatte a mano – ragù toscano – fonduta di parmigiano | € 16.–

·Versione Ramen dei nostri spaghetti | € 16.–

SECONDI

·Merluzzo al vapore – carote – bloody mary piccante – passatelli in brodo di merluzzo | € 28.–

·Uova Parisi – verdure de Il Cavolo a Merenda – capperi – limone | € 22.–

·Cappello del prete – insalata amara – ketchup di fragole e pepe lungo | € 26.–

·Bistecca alla fiorentina di chianina | € 6.5/ hg

CONTORNI

·Bieta | € .–

·Purè di patate | € 7.–

·Fagioli Toscanelli | € 7.–

DOLCI

·Crema di gianduia – cannoli farciti di crema ai pinoli salati | € 12.–

·Crostatina alla cannella – pere sciroppate – crema all'Amaretto di Saronno | € 12.–

·Bonnet al cioccolato – capperi – agrumi – foglia di mizuma – carciofi fritti | € 12.–

·Dolci tipici senesi con vin Santo | € 12.–