ANTIPASTI

·Baccalà tiepido – rape rosse – anguria – more | € 22.–

·Insalata di pomodori – sfoglia – kimchi di pomodoro – dragoncello | € 20.–

·Omelette di zucchine – tartufo estivo | € 20.–

·Vitello tonnato – uva spina – pomodori confit – maionese al latte di soia | € 21.–

·Selezione di formaggi | € 18.–

PRIMI

·Spaghetti “28 Pastai” – gamberi – salsa di pomodori arrosto – menta | € 26.–

·Fusilloni “Pastai Sanniti” – aglio – olio – olive nere – capperi – limone salato | € 23.–

·Linguine “Pastai Sanniti” alla “Nerano”– zucchine – pecorino | € 23.–

·Pasta alla chitarra fatta a mano – ragù toscano | € 23.–

SECONDI

·Ombrina arrosto – crosta alla mediterranea – crema di provola affumicata | € 32.–

·Faraona “Laura Peri” – purea di banana – melanzana | € 32.–

·Coniglio farcito – prosciutto –carote – arancia – salsa la frutto della passione | € 30.–

·Spiedino di manzo laccato ai mirtilli e whisky – patate mantecate – curry rosso | € 30.–

·Tartare di manzo – salsa alla rucola – olio di semi di zucca– caramello al manzo | € 30.–

·Costata di chianina(40 giorni) | € 7.5/ hg

·Bistecca alla fiorentina di chianina(40 giorni) | € 9.0/ hg

CONTORNI

·Insalata di misticanza | € 8.–

·Purè di patate | € 8.–

·Fagioli cannellini| € 8.–

DOLCI

·Crema di gianduia – crema ai pinoli salati – gelato alla nocciola | € 13.–

·Pesca Melba – coulis di lamponi – biscotto – panna – gelato all’erba cedrina | € 13.–

·Lemon curd – fragole – meringhe – sablè alla cannella – gelato alle fragole | € 13.–

·Panettone artigianale – crema alla vaniglia | € 13.–

·Dolci tipici con vin santo | € 13.–