ANTIPASTI

·Salmone marinato – raviolo alle banane – salsa di lenticchie al pomodoro | € 19.–

·Carciofo arrosto – spuma di Emmenthal – salsa di borragine | € 19.–

·Uovo pochè – parmigiano – pane croccante | € 19.–

·Prosciutto di cinta senese – mele annurche – fondo di faraona | € 19.–

·Uova all’occhio di bue – tartufo bianco delle crete senesi | € 29.–

·Selezione di formaggi | € 15.–

PRIMI

·Fusilli “Mancini” – cacio e pepe affumicato | € 21.–

·Tagliatelle fatte a mano – ragù toscano | € 21.–

·Spaghetti “Mancini”– cipolla – cipollotto – rigatino – pecorino | € 21.–

·Tagliolini – tartufo bianco delle crete senesi | € 40.–

SECONDI

·Ombrina arrosto – bieta – bouilabaisse – crema di patate dolci | € 31.–

·Piccione all’orientale – zucca | € 31.–

·Carrè di vitello – farina di castagne – salsa di carbonara alla cannella – gobbi | € 29.–

·Guancia di manzo – melanzane affumicate – rape rosse sottaceto | € 29.–

·Bistecca alla fiorentina di chianina(40 giorni) | € 6.5/ hg

·Bistecca sashi (50 giorni) | € 8.5/ hg

CONTORNI

·Insalata di misticanza | € 8.–

·Purè di patate | € 7.–

·Fagioli Cannellini| € 7.–

DOLCI

·Crema di gianduia – crema ai pinoli salati – gelato alla nocciola | € 13.–

·Il nostro panettone – crema alla vaniglia | € 13.–

·Panna cotta al mandarino – gelato alle noci di Macadamia | € 13.–

·Dolci tipici senesi con vin Santo | € 13.–