ANTIPASTI

·Sgombro marinato – latte di cocco – olio affumicato – carote | € 20.–

·Salmone marinato – cetrioli – yougurt – waffle | € 20.–

·Cannolo di zucchine – patate e avocado – salsa alla scapece | € 19.–

·Vitello tonnato – capperi – pomodori confit | € 20.–

·Selezione di formaggi | € 18.–

PRIMI

·Spaghetti “Faella”– aglio – olio – peperoncino – gamberi – pomodorini | € 26.–

·Fusilloni “Massi”– pesto – semi di zucca – patate all’arancio – zucca | € 23.–

·Linguine “Pastai Sanniti” alla “Nerano”– zucchine – pecorino | € 23.–

·Pasta alla chitarra fatta a mano – ragù toscano | € 23.–

SECONDI

·Ombrina arrosto – crema di friggitelli – melanzane all’orientale | € 32.–

·Piccione “Laura Peri” – lemongrass – cipolla allo zafferano – pak-choi | € 32.–

·Tonno di coniglio – pomodorini – polline – ketchup alle albicocche | € 30.–

·Guancia di vitello – salsa leggera alla pizzaiola – romesco | € 30.–

·Costata di chianina(40 giorni) | € 7.5/ hg

·Bistecca alla fiorentina di chianina(40 giorni) | € 9.0/ hg

CONTORNI

·Insalata di misticanza | € 8.–

·Purè di patate | € 8.–

·Bietole saltate | € 8.–

·Fagioli cannellini| € 8.–

DOLCI

·Crema di gianduia – crema ai pinoli salati – gelato alla nocciola | € 13.–

·Royal al lampone – cioccolato – nocciola – gelato ai lamponi | € 13.–

·Cremoso al limone – meringa all’italiana – olio d’oliva – gelato all’olio | € 13.–

·Panettone artigianale – crema alla vaniglia | € 13.–

·Dolci tipici con vin santo | € 13.–