ANTIPASTI

·Sgombro marinato – melone – salsa orientale | € 20.–

·Salmone marinato – misticanza – lamponi – pistacchio– sambuco | € 20.–

·Melanzane arrosto – pomodoro – origano | € 19.–

·Vitello tonnato – capperi – pomodori confit | € 20.–

·Selezione di formaggi | € 18.–

PRIMI

·Linguine “Pastai Sanniti” – aglio nero v– olio – peperoncino – gamberi | € 25.–

·Fusilloni “Pastai Sanniti”– parmigiano – asparagi bianchi – arancio | € 23.–

·Tagliatelle fatte a mano – ragù toscano | € 23.–

·Spaghetti “Mancini”– cipolla – cipollotto – rigatino – pecorino | € 23.–

SECONDI

·Ombrina arrosto – sedano rapa – provola affumicata | € 32.–

·Piccione “Laura Peri” – rape rosse – radicchio – lamponi | € 32.–

·Coniglio farcito – prosciutto – mirtilli – spinaci – salsa di carote al vermuth | € 30.–

·Guancia di vitello – purea di carciofi – salsa di vitello alla menta | € 30.–

·Costata di chianina(40 giorni) | € 7.5/ hg

·Bistecca alla fiorentina di chianina(40 giorni) | € 9.0/ hg

CONTORNI

·Insalata di misticanza | € 8.–

·Purè di patate | € 8.–

·Bietole saltate | € 8.–

·Fagioli cannellini| € 8.–

DOLCI

·Crema di gianduia – crema ai pinoli salati – gelato alla nocciola | € 13.–

·Royal al lampone – cioccolato – nocciola – gelato ai lamponi | € 13.–

·Cremoso al limone – meringa all’italiana – olio d’oliva – gelato all’olio | € 13.–

·Panettone artigianale – crema alla vaniglia | € 13.–

·Dolci tipici con vin santo | € 13.–