siMangia


22 | 09 | 2020

ANTIPASTI

· Polpo arrosto – crema di 'nduja , fragole e avocado – maionese di polpo | € 16.–

· Merluzzo al vapore – cavolo nero – albume d'uovo | € 16.–

· Porcini – banane fermentate – topinambur – crema di mandorle | € 16.–

· Vitello tonnato – zuppa ponzu | € 16.–

· Cannolo di patè di fegatini di pollo – uva fragola – cacao | € 16.–

PRIMI PIATTI

· Gnocchi di patate – gamberi – carciofi – limone | € 20.–

· Tortelli di ricotta – aglio nero – polvere di pomodori gialli – salmone | € 20.–

· Tagliatelle fatte a mano – ragù toscano | € 19.–

· Ravioli del plin – brodo di carne – liquirizia | € 19.–

· Rigatoni «Mancini» – cacio ubriaco – il nostro pepe | € 19.–

· Spaghetti «Mancini» – cipolla – cipollotto – rigatino di cinta senese – pecorino | € 19.–

SECONDI PIATTI

· Branzino arrosto – carciofi – crema di melanzane alla cannella | € 32.–

· Coniglio farcito – prosciutto – mirtilli –verza – nocciola | € 26.–

· Petto d'anatra – arancia – Grand Marnier – patate | € 26.–

· Guancia di manzo alla cantonese – sedano rapa – limone | € 26.–

· Bistecca alla fiorentina di chianina | € 6.5 / hg

CONTORNI

· Insalata di misticanza | € 7.–

· Purea di patate | € 7.–

· Selezione di caprini Santa Margherita | € 13.–

DOLCI

· Crema di gianduia – cannoli farciti di crema ai pinoli salati | € 12.–

· Crostatina – frutto della passione – crema al topinambur – gelato al carciofo | € 12.–

· Crema allo zafferano – cremoso al mascarpone – gel ai lamponi – gelato al caffè | € 12.–

· Cioccolato caramellato – pop-corn – gelato al cioccolato piccante | € 12.–

· Dolci tipici senesi con vin Santo | € 12.–

· Nel nostro menù sono presenti allergeni,

· si prega di rivolgersi al personale.Reg.1169/2011 UE