13 | 07 | 2020

ANTIPASTI

· Alici marinate – ribes – lamponi gialli – salicornia – prezzemolo | € 14.–

· Prosciutto di cinta senese – melone – mandorle – aceto di Sirk | € 14.–

· Lingua salmistrata – peperoni – anguria – liquirizia | € 14.–

· Vitello tonnato 2020 | € 14.–

· Gyoza di patè di fegatini di pollo – olive nere – parmigiano – zafferano | € 14.–

PRIMI PIATTI

· Chitarra «Mancini» – aglio – olio – gamberi – cipresso | € 18.–

· Tagliatelle fatte a mano – ragù toscano | € 16.–

· Tortelli – ricotta – aglio nero – brodo di patate – capperi | € 16.–

· Rigatoni «Mancini» – cacio ubriaco – il nostro pepe | € 16.–

· Spaghetti «Faella» – cipolla – cipollotto – rigatino – pecorino | € 16.–

SECONDI PIATTI

· Merluzzo marinato – anguria – menta – cannella – pomodori confit – pistacchio | € 24.–

· Pesce sciabola – melanzane – caciocavallo – fonduta di pomodoro | € 24.–

· Coniglio farcito – prosciutto – mirtilli – mango | € 24.–

· Tartare di manzo – burrata – kiwi – mela verde | € 25.–

· Bistecca alla fiorentina di chianina | € 6.5 / hg

CONTORNI

· Insalata di misticanza | € 7.–

· Purea di patate | € 5.–

· Fagioli zolfini | € 6.–

· Selezione di caprini Santa Margherita | € 12.–

DOLCI

· Crema di gianduia – cannoli farciti di crema ai pinoli salati | € 11.–

· More – vermuth rosso – vaniglia – gelato alla menta | € 11.–

· Zuppa di cioccolato bianco – gelato alle rose – bignè – cocco – polvere di lamponi | € 11.–

· Parfait di anguria e frutto della passione – crema alla vaniglia – gelato al carciofo | € 11.–

· Dolci tipici senesi con vin Santo | € 11.–

· Nel nostro menù sono presenti allergeni,

· si prega di rivolgersi al personale.Reg.1169/2011 UE