ANTIPASTI

·Sgombro affumicato – cetrioli – aglio orsino – chimichurri | € 21.–

·Insalata di pomodori – salsa di miso di pane – olio al basilico | € 19.–

·Sfoglia croccante – porcini – tartufo estivo – prosciutto di cinta | € 21.–

·Vitello tonnato – capperi – pomodori confit | € 20.–

·Selezione di formaggi | € 18.–

PRIMI

·Fusilloni “Massi” alla marinara di gamberi – gamberi – aglione | € 25–

·Spaghetti “Faella”– burro alla foglia di fico – tartufo estivo – lamponi | € 23.–

·Linguine “Pastai Sanniti” alla “Nerano”– zucchine – pecorino | € 23.–

·Pasta alla chitarra fatta a mano – ragù toscano | € 23.–

SECONDI

·Ombrina arrosto – finocchio marinato – beurre blanc allo yuzo | € 32.–

·Piccione “Laura Peri” farcito – salsa di ciliegie,vino rosso e arancia – tartufo | € 32.–

·Coniglio scottato – melanzane – pomodoro – insalata di carote | € 30.–

·Involtino di vitello – zucchine – rosmarino | € 30.–

·Roast-beef freddo – salsa di anacardi,banana e curry – brodo caldo affumicato | € 30.–

·Costata di chianina(40 giorni) | € 7.5/ hg

·Bistecca alla fiorentina di chianina(40 giorni) | € 9.0/ hg

CONTORNI

·Insalata di misticanza | € 8.–

·Purè di patate | € 8.–

·Fagioli cannellini| € 8.–

DOLCI

·Crema di gianduia – crema ai pinoli salati – gelato alla nocciola | € 13.–

·Royal al caffè – spuma al mascarpone – biscotto – gelato al cocco | € 13.–

·Lemon curd – sablé – alla cannella – meringhe – gelato al basilico | € 13.–

·Panettone artigianale – crema alla vaniglia | € 13.–

·Dolci tipici con vin santo | € 13.–