ANTIPASTI

·Carciofo arrosto – salsa al madeira – capperi – scalogno – limone | € 20.–

·Cavolfiore arrosto – burro nocciola – salsa di bagna cauda | € 20.–

·Soppressata di cinta senese – vinaigrette al mais – radicchio – mandorle salate | € 20.–

·Coscia di rana fritta – hummus di topinambur – funghi enoki | € 20.–

·Selezione di formaggi | € 18.–

PRIMI

·Fusilloni “Pastai Sanniti” cime di rapa – bottarga di tonno | € 25.–

·Linguine “Mancini”– “cacio e pepe” | € 23.–

·Tagliatelle fatte a mano – ragù toscano | € 23.–

·Spaghetti “Mancini”– cipolla – cipollotto – rigatino – pecorino | € 23.–

SECONDI

·Ombrina arrosto – zafferano – lasagnetta di verza | € 32.–

·Salsicce di cinta senese – indivia all’arancia | € 30.–

·Agnello arrosto – aceto balsamico – sedano rapa | € 30.–

·Coda di bue – zucca – salsa di manzo allo zenzero | € 30.–

·Costata di chianina(40 giorni) | € 7.5/ hg

·Bistecca alla fiorentina di chianina(40 giorni) | € 9.0/ hg

CONTORNI

·Insalata di misticanza | € 8.–

·Purè di patate | € 8.–

·Bietole saltate | € 8.–

·Fagioli cannellini| € 8.–

DOLCI

·Crema di gianduia – crema ai pinoli salati – gelato alla nocciola | € 13.–

·Torta di mele – crema inglese al calvados – gelato alla vaniglia | € 13.–

·Cenci – crema al cioccolato e cannella | € 13.–

·Zuppa inglese – crema all’alchermes – gelato al cioccolato | € 13.–

·Dolci tipici con vin santo | € 13.–