Osteria le Logge

Cenone di San Silvestro

31 - 12 - 2019

·Chawanmushi di Ostrica – mandarino cinese

·Alici marinate – pere fermentate – acetosella

·Baccalà al vapore – peperoni – capperi

·Ravioli di ribollita fermentata – bergamotto

·Risotto – cavolfiore - cacao – tartufo bianco

·Tagliata di manzo di 180 giorni – prugnolo – castagne

·Peperoni cruschi di Senise – Cioccolato piccante

·Savarin – anice – caffè – rum – wasabi

·Panettone artigianale pasticcieria La Perla di Castelluccio – zampone con lenticchie – uva

 

Il menù ha il costo di € 100. – vini a parte

Prenotazione obbligatoria