ANTIPASTI

·Carciofo arrosto – acciughe – capperi – prezzemolo | € 20.–

·Uovo “Parisi”pochè – cavolfiore – melanzane – puntarelle | € 20.–

·Cecina – crema di ceci – capocollo – polpettine cacio e ova | € 20.–

·Selezione di formaggi | € 18.–

PRIMI

·Lumache “Mancini” – funghi porcini – crema di parmigiano – sesamo | € 24.–

·Tortelli – piccione – brodo speziato | € 24.–

·Spaghetti “Mancini” – cipolla – cipollotto – rigatino – pecorino | € 22.–

·Tagliatelle fatte a mano – ragù toscano | € 22.–

SECONDI

·Ombrina arrosto – pizzaiola – cicoria – limone – bottarga | € 32.–

·Coniglio farcito – prosciutto – mirtilli – fagioli toscanelli – peperoni | € 30.–

·Guancia di manzo cotta a bassa temperatura – sedano rapa | € 30.–

·Bistecca alla fiorentina di chianina(40 giorni) | € 7.0/ hg

·Bistecca Simmenthal (50 giorni) | € 8.0/ hg

CONTORNI

·Insalata di misticanza | € 8.–

·Purè di patate | € 8.–

·Fagioli cannellini| € 8.–

DOLCI

·Crema di gianduia – crema ai pinoli salati – gelato alla nocciola | € 13.–

·Panettone artigianale – salsa al vin santo – gelato alla vaniglia | € 13.–

·Dolci tipici senesi con vin Santo | € 13.–