·Carciofo arrosto – acciughe – capperi – prezzemolo | € 20.–
·Uovo “Parisi”pochè – cavolfiore – melanzane – puntarelle | € 20.–
·Cecina – crema di ceci – capocollo – polpettine cacio e ova | € 20.–
·Selezione di formaggi | € 18.–
·Lumache “Mancini” – funghi porcini – crema di parmigiano – sesamo | € 24.–
·Tortelli – piccione – brodo speziato | € 24.–
·Spaghetti “Mancini” – cipolla – cipollotto – rigatino – pecorino | € 22.–
·Tagliatelle fatte a mano – ragù toscano | € 22.–
·Ombrina arrosto – pizzaiola – cicoria – limone – bottarga | € 32.–
·Coniglio farcito – prosciutto – mirtilli – fagioli toscanelli – peperoni | € 30.–
·Guancia di manzo cotta a bassa temperatura – sedano rapa | € 30.–
·Bistecca alla fiorentina di chianina(40 giorni) | € 7.0/ hg
·Bistecca Simmenthal (50 giorni) | € 8.0/ hg
·Insalata di misticanza | € 8.–
·Purè di patate | € 8.–
·Fagioli cannellini| € 8.–
·Crema di gianduia – crema ai pinoli salati – gelato alla nocciola | € 13.–
·Panettone artigianale – salsa al vin santo – gelato alla vaniglia | € 13.–
·Dolci tipici senesi con vin Santo | € 13.–