04 | 08 | 2020

ANTIPASTI

· Alici marinate – ceviche di friggitelli – lamponi | € 15.–

· Insalata di pomodori bio – zuppa ponzu al pomodoro – basilico | € 14.–

· Burrata – zucchine– cavolo ubriaco | € 14.–

· Vitello tonnato 2020 | € 15.–

· Gyoza di patè di fegatini di pollo – olive nere – salsa agrodolce | € 14.–

PRIMI PIATTI

· Chitarra «Mancini» – aglio – olio – peperoncino – gamberi | € 18.–

· Tortelli – ricotta – aglio nero – cremadi patate – cardamomo nero | € 17.–

· Tagliatelle fatte a mano – ragù toscano | € 17.–

· Spaghetti «Faella» – estratto di pomodori arrosto – capperi | € 16.–

· Fusilloni «Mancini» – cacio ubriaco – il nostro pepe | € 16.–

SECONDI PIATTI

· Dentice arrosto – mela verde – zenzero – rape bio | € 28.–

· Merluzzo marinato – anguria – menta – cannella – pomodori confit – pistacchio | € 26.–

· Coniglio farcito – prosciutto – mirtilli – carote – albicocche fermentate | € 25.–

· Roast-Beef freddo – insalata di peperoni – basilico – semi di girasole | € 25.–

· Bistecca alla fiorentina di chianina | € 6.5 / hg

CONTORNI

· Insalata di misticanza | € 7.–

· Purea di patate | € 7.–

· Fagioli zolfini | € 7.–

· Selezione di caprini Santa Margherita | € 12.–

DOLCI

· Crema di gianduia – cannoli farciti di crema ai pinoli salati | € 11.–

· Tiramisù – gelato al caffè – albicocca – biscotto | € 11.–

· Fragole – panna alla vaniglia – gelato ai lamponi e rosmarino | € 11.–

· Granita di anguria – frutto della passione – spuma di scorzanera – gelato al carciofo | € 11.–

· Dolci tipici senesi con vin Santo | € 11.–

· Nel nostro menù sono presenti allergeni,

· si prega di rivolgersi al personale.Reg.1169/2011 UE