ANTIPASTI

·Polpo arrosto – carote al cumino – salsa al vermuth | € 22.–

·Hummus di zucca – yogurt greco – semi di zucca – zucca affumicata | € 19.–

·Uova “Parisi” pochè – crema di patate – olio al cipollotto – tartufo marzolino | € 20.–

·Vitello tonnato – capperi – topinambur – nocciole | € 20.–

·Selezione di formaggi | € 18.–

PRIMI

·Linguine “Mancini” – gamberi rossi – paprika e prezzemolo affumicati | € 25.–

·Fusilloni “Pastai Sanniti” – carciofi – menta | € 23.–

·Tagliatelle fatte a mano – ragù toscano | € 23.–

·Spaghetti “Mancini”– cipolla – cipollotto – rigatino – pecorino | € 23.–

SECONDI

·Ombrina arrosto – cavolo nero – beurre blanc al cavolo nero | € 32.–

·Piccione “Laura Peri” – more fermentate – peperoni – gel di ibisco e peperoncino | € 32.–

·Agnello arrosto – funghi cardoncelli – aceto balsamico | € 30.–

·Tagliata di manzo chianina – insalata di fagioli toscanelli – scorzanera | € 32.–

·Costata di chianina(40 giorni) | € 7.5/ hg

·Bistecca alla fiorentina di chianina(40 giorni) | € 9.0/ hg

CONTORNI

·Insalata di misticanza | € 8.–

·Purè di patate | € 8.–

·Bietole saltate | € 8.–

·Fagioli cannellini| € 8.–

DOLCI

·Crema di gianduia – crema ai pinoli salati – gelato alla nocciola | € 13.–

·Pavlova – fragola – yogurt | € 13.–

·Pastiera napoletana – gelato all’amarena | € 13.–

·Tiramisù – crema al caffè – gelato al cioccolato | € 13.–

·Colomba pasquale – crema alla vaniglia – gelato alla vaniglia | € 13.–

·Dolci tipici con vin santo | € 13.–