PRESENTAZIONE DEL LIBRO “OSTERIA LE LOGGE, SIENA”

La compagnia delle Logge presenta “Osteria Le Logge, Siena”; più che un libro un manifesto di quella che è stata, è e sarà la filosofia di un luogo dell’avanguardia enogastronomica toscana, dei suoi fondatori e degli attuali interpreti. Mancano solo pochi giorni alla presentazione del libro “Osteria le Logge, Siena” che si terrà venerdì 18 novembre alle ore 18.30 in via del Porrione 33 presso la magnifica location a pochi passi da piazza del Campo. Il libro vuole essere il manifesto della vita di Gianni Brunelli e di sua moglie Laura che insieme hanno dato vita al progetto di ristorazione che ancora oggi è un punto di riferimento della cucina d’autore toscana, grazie soprattutto all’executive chef Nico Atrigna e al resto della compagnia, dal manager Mirco Vigni al maître Agostino la Sorte passando per la batteria di cucina e lo staff di sala. La presentazione sarà moderata da Luigi Cremona che argomenterà l’importanza di questo evento in qualità di simbolo della tradizione culinaria che si fonde con la ricerca, della passione e della tecnica e del ristorante gourmet racchiuso in ambiente assolutamente familiare. Dopo la degustazione, prevista per le ore 20.00, la serata proseguirà dalle 22.00 presso l’enoteca “Un Tubo” accompagnata da musica jazz anni Venti.

Si prega di confermare la presenza inoltrando una mail al seguente indirizzo: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

“Ristorante Osteria Le Logge, Siena” edito da Vittoria Iguazu Editora

Testi a cura di Marco Bolasco, Luigi Cremona, Roberto Barzanti, Valeria Mosca.

Immagine di copertina realizzata dall’artista Carlo Pizzichini

Fotografia di Lido Vannucchi, Carlo Carletti e Daniela Neri.

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